Beiträge von Sacco

Bei uns gibt es heute vermutlich bestellte Pizza.

LG
Sacco

@Stadtmensch: Ich habe mehrere Rezepte.

Das erste Rezept:

500ml Milch
3 Eigelb
11/2 Packungen Vanillepuddingpulver
150g Butter
1 Prise Salz
80g Zucker

1/8L Milch mit Eigelb und Puddingpulver verrühren.
Die restliche Milch mit Butter, Salz, und Zucker aufkochen
Das Puddingpulver in die kochende Milch geben und etwas kochen lassen
Mit etwas Zucker bestreuen und abkühlen lassen
Nach dem Abkühlen nochmnal kurz durchrühren

Rezept 2:

1 Packung Vanillepuddingpulver
350ml Milch
50g Zucker
4 Blatt Gelantine ( ich nehmen immer Agar-Agar)
200g Schmand
200g Schlagsahne

Gelantine in kaltes Wasser einweichen
Puddingpulver mit Zucker und 2 EL Milch verrühren
Die restliche Milch aufkochen
Das Puddingpulver einrühren und nochmals kurz aufkochen
Von der Kochstelle nehmen und die ausgedrückte Gelantine unterrühren
Den Pussing auskühlen lassen und ab und zu umrühren
200g Sahne steif schlagen
Schmand unter den Pudding rühren und dann die Sahne unterheben

Rezept 3:

600ml Sahne
400ml Schmand
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Cremepulver ( z.B. Paradiescreme Vanille)

Die Sahne mit dem Cremepulver und dem Vanillezucker 3 Minuten schlagen (das wird recht fest)
Den Schmand unterheben

Rezept 4 ( für ein Backblech):

1 Liter Milch
3Packungen Vanillepuddingpulver
800g Schmand
8EL Zucker

Die Milch mit dem Vanillepuddingpulver aufkochen und Zucker nach Geschmack dazu geben ( ich nehme ca. 6 EL)
Den Schmand unterziehen und nochmals nach Geschmack Zucker zugeben ( ca. 2 EL)
Das Rezept wird danach noch mal ca. 10 Minuten mitgebacken.
Ohne backen muss man es evtl wie oben aufkochen dann Puddingpulver rein und nochmal aufkochen.

LG
Sacco

Schwiegereltern sind anfang Sept. nach 2 Wochen urlaub wieder gekommen.
Schwiegermutter meinte zu mir " Mensch, du hast in den zwei Wochen doch bestimmt 6-7 Kilo abgenommen. Das ist doch zu schnell und ungesund." Ich habe ihr dann erklärt das es keine 6-7 Kilo waren und es nur 3 Kilo waren. Sie war sehr erstaunt.

LG
Sacco

Zitat

Hast du ein Rezept?

Ja, müsste ich haben. Ich schaue morgen mal und schreib es dann hier rein.

LG
Sacco

Damit kannst du auch zufrieden sein.
Ich habe mal in 5 Monaten 27 Kg abgenommen.

LG
Sacco

Das ist aber doch sehr gut und es fehlt ja nicht mehr viel. Das Ende ist ja in Sicht.
Ich hoffe das ich bis Weihnachten mein Ziel erreicht habe.

LG
Sacco

Eher neutral. Aber eins mit Zimt wäre auch nicht schlecht. Wir kaufen uns beim Bäcker immer so leckere Zimtbrötchen.

Ich habe mich an das Rezept gehalten. Das Brot war auch echt lecker. Es war nur etwas fest.

LG
Sacco

Oh, ist das lecker. Bei mir gibt es morgen auch Kekse und Eis.

LG
Sacco

Ah ok, das Baguette-Brötchen-Rezept habe ich. Die Brötchen werden bei mir auch super lecker und sind schnell weg. Nur werden sie bei mir, warum auch immer, nicht so knusprig. Sind aber trotzdem sehr lecker.

LG
Sacco

Hat einer von euch ein tolles Rezept für ein Weißbrot? Das innen schön luftig und locker ist?

@Sheigra: Deine Weizenbrötchen sehen echt super knusprig aus. Wie bekommst du das hin?

LG
Sacco