Beiträge von jennja

Gut, es kommt wohl tatsächlich drauf an, wer die Frage stellt.
Sorry :)

kennst du die Codecheck-App? Mit der kannst du den Barcode scannen und dir wird angezeigt, was in dem Produkt enthalten ist, was es zu einem nichtveganen macht. Funktioniert mit den allermeisten Fertigprodukten.
Manchmal sind es diese Speisefettsäuren, die nicht vegetarisch sind (da steht dann nicht dabei, ob diese aus pflanzlichen oder tierischen Fetten sind). Bestimmte E-Nummern...

(zu den Pilzen: ehrlich gesagt irritiert mich diese Frage immer etwas. Ich meine, es ist doch offensichtlich, dass es einen gewaltigen Unterschied gibt zwischen einem (eingesperrten und gefolterten) Huhn/Schwein/Rind und einem Organismus wie einem Pilz. Stichwort Empfindungsfähigkeit/Leidensfähigkeit, das ist doch nicht schwer zu unterscheiden von einem Lebewesen, das über dieses nicht verfügt. Meistens sollen solche Fragen provozieren oder ablenken. Ist für mich die gleiche Schublade wie der "Pflanzen haben auch Gefühle"-Mist.)

Mir ist total egal, wie man diese ganzen Abscheulichkeiten benennt, ausschmückt, schönredet. Seit ich begriffen habe, wie sinnlos das ist, ist mir einfach der Appetit vergangen. Mag ja sein, dass es einen Bruchteil der tierischen Erzeugnisse aus „artgerechter“ Produktion/Haltung gibt. Interessiert mich nicht mehr. Ich bin raus aus diesem kranken System und bin nur froh drum. Ich schäme mich, dass ich so lange unwissend war und da mitgemacht habe.
Leider bin ich ja aber wegen der Hunde zum Teil noch drin. Aber das ist leider so...
Ansonsten gilt für mich: F**k you, Tierausbeuterei!

Das sieht gut aus, Danke! So ähnlich werde ich noch mal welche machen, ich würde nur gerne noch gepufften Quinoa unterbringen, da hab ich hier ne angefangene Packung, die weg muss. Da nehm ich dann vermutlich einfach weniger Haferflocken...

Ich hab aber noch was von meinem ersten Versuch über, schon erstaunlich, dass die noch nicht alle verputzt sind Aber sie sind schon recht gehaltvoll und ich hatte sie extra klein geschnitten. Im Kühlschrank halten sie sich echt gut.

Gestern hatte ich dann mal wieder meine Schokoladen-Kokos-Mandel-Kügelchen gemacht, immer wieder lecker. :) aber eine Sauerei jedes Mal, diese Pralinen zu formen. Werde mir wohl doch mal so eine Silikonform besorgen dafür.

Heute will ich mal einen Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf machen. Falls da jemand ein gutes Rezept für hat - immer her damit!

ich bin absolut kein Indoor-Sport-Typ. Alles was ich an Videos (Pilates, Yoga...) und sonstigem zu Hause-Sport versucht habe, hat mich nach kürzester Zeit extremst angeödet. Ich hab einen klappbaren Hometrainer, der fungiert mir als stummer Diener fürs Laufequipment (Jacken, Laufrucksack und so Kram). Aber mehr Funktionen hat der irgendwie nicht

Nur auf's Laufband zum Laufen wäre für mich der blanke Horror. Ab und zu hätte ich gerne eins zur Verfügung und das wäre auch der Grund, mich doch mal in nem Studio anzumelden (ich brauche halt auch eigentlich das Gerätetraining zwecks Stabi), aber halt nur für ganz üble Regentage und wenn ich dann eh auch an die Geräte gehen würde. Oder um mal was ganz Spezielles zu trainieren, was ich sonst nicht gut machen kann (Intervalle am Berg oder so). Aber ich muss RAUS zum Sporteln bzw. Laufen. Da geht kein Weg dran vorbei. Und das Schöne ist ja, ich kann die Hunde in meinen Sport mit einbinden. Da ich momentan täglich laufen gehe, haben die zwei grad relativ viel Auslauf Ich nehme meistens einen von beiden mit. Manchmal auch beide. Die Gassirunden fallen dafür derzeit etwas kürzer aus als sonst aufgrund von Zeitmangel...

Zeit ist im Moment auch ein riesen Problem bei mir (berufsbegleitendes Studium )... Daher konzentriert sich das Einkaufen auf einmal pro Woche. Ja, selbermachen kostet wahnsinnig viel Zeit, aber ich mach dann ja immer gleich doppelte Menge, damit ich ne Weile Ruhe hab. Beim Kochen ja genau so. Ich koche immer so, dass ich von einem Gericht mind. 3 X essen kann. So muss ich meistens nur 2X pro Woche kochen.

Zitat von SilkesEika

@jennja
Das habe ich bei mir auch beobachtet...
Es ist irgendwie so, dass sich meine veganmahlzeiten aus viel mehr Komponenten zusammensetzt wir früher und dadurch braucht man mehr Basics. Ich hatte früher keine drei Sorten getrocknete Linsen im Haus, ehrlich gesagt garkeine. Ich hatte keine 4 Verschiedenen Nüsse im Schrank, höchstens zu Weihnachten wenn Backzeit war etc...

Gruß Silke

genau das...
"früher" haben wir oft abends beim Lieferservice bestellt. Oder der Mann hat gekocht, nachdem wir zusammen einkaufen waren. Heißt: wir rennen generalstabsmäßig durch den Aldi und nehmen wirklich nur das mit, was wir an DEM Tag essen wollen. Dadurch waren wir sehr oft in der Woche einkaufen...
Dann hab ich mir das eigene Auto gekauft und hab angefangen, nur für mich und meine neue Ernährungsweise einzukaufen.. ich war vorher NIE im Alnatura oder Denns. Dann hab ich das als mein Mekka entdeckt Na ja und inzwischen hab ich sowas wie einen kleinen Vorratsraum für Lebensmittel im Keller. Früher undenkbar. Jetzt will ich da wirklich mal ne Bremse reinhauen.

Da ich ja leider auch viel Süßkram und sowas esse (immer schon), hab ich mir vorgenommen, sowas nicht mehr zu kaufen, sondern Müsli- und Rohkostriegel und Cookies selber zu machen. Ist ja auch gesünder. und spart wieder etwas Müll :)

im Bioladen einkaufen ist eine gute Taktik, um die Vorräte nicht weiter anwachsen zu lassen, weil aufgrund der Preise überlegt man sich eher, was man wirklich braucht... So meine jüngste Erfahrung
Tatsächlich ist einer meiner Vorsätze für dieses Jahr, erstmal nur noch das einzukaufen, was ich frisch brauche (Obst, Gemüse, Sojajoghurt (wobei ich das dringend reduzieren sollte) usw.) und ansonsten Vorräte abzubauen (habe neulich eine Packung Quinoa mit Ablaufdatun 07/2016 gefunden...). Klappt so na ja, ganz ok... Aber ich nehme es mir weiter vor :)
Eisschrank leeren, um das TK-Gemüse vor drohendem "Gefrierbrand" zu retten. Reis, Nudeln, Konserven usw. kreativ kombinieren und so verbrauchen...

Ich frage mich, wie ich überhaupt so einen Vorrat anhäufen konnte. Das kam echt erst mit dem Veganwerden und damit mit dem Experimentieren und Selberkochen..

1. Versuch Müsliriegel

bin recht zufrieden mit dem Ergebnis, weiß aber jetzt auch, was ich beim nächsten Mal anders mache (kürzere Backzeit).
Aber im Prinzip ist es echt einfach und ging einigermaßen flott (das Teigausrollen auf dem Blech hat am längsten gedauert).
Lagern werd ich sie im Kühlschrank. Älter als 10 Tage werden die eh nicht

Ich werd demnächst noch mal rohe versuchen, mal gucken, wie das so wird...

Zitat von Lagurus

Mein Freund hat mal welche aus Haferflocken, Erdnussbutter und noch irgendein paar Sachen gemacht. Die lagerte er auch ein paar Tage im Kühlschrank, weiß aber nicht, wie lange die jetzt genau haltbar wären (Einfrieren ist vielleicht auch eine Option?). Gebröselt haben die auch nicht und geschmacklich fand ich die auch ok. Ich kann ihn ja mal fragen, wo er das Rezept her hatte.

das klingt gut, vielleicht erinnert er sich ja
so in die Richtung sollt's gehen.
Schön wär eben ohne zusätzliches Fett wie Margarine o.ä. und ohne Industriezucker...
Einfrieren, ja, klar, ist ne Option, hatte ich gar nicht dran gedacht :)

Vielleicht tob ich mich am Wochenende mal aus, wie ich mich kenne, schmeiß ich eh wieder alles zusammen was brauchbar aussieht und schau, was rauskommt

Ich esse halt oft unterwegs (Abendschule und so) diese Clif-Bars. Sowas ähnliches würd ich gerne machen. Und sollte halt auch irgendwie gesund sein...