Ich habe mich auch an Brot versucht, weizenfrei sollte es ein.
Es war dann mit Leinsamen, Sesam, Nüssen, Eiern und noch Krams den ich sicherlich gerade vergessen habe. Es war lecker, aber sehr, sehr körnerlastig. Jetzt bin ich auf der Suche nach einem Brot ohne Körner, aber auch ohne Weizen, hat jemand einen Tipp für ein weizenfreies Anfängerbrot?
Nur Weizen? Dann wär das naheliegendste ja ein reines Roggenbrot.
Oder war glutenfrei gemeint? Da kommt meiner Meinung nach das hier am ehesten an ein "normales" Brot ran
https://www.kochtrotz.de/rezepte/gluten…ot-ohne-kneten/
Wichtig, Wasser wirklich nur nach und nach zugeben, weil es stark vom verwendeten Mehl abhängt wie viel benötigt wird.