Hi!
Was soll es denn werden? Ein Welpe oder ein erwachsener Hund? Rasse?
Wenn du im Moment an zwei Tagen 8 Stunden außer Haus bist, wirst du von Anfang an mit einer Betreuung planen müssen. Nicht jeder Hund kann diese Zeit alleine bleiben, vor allem nicht wenn er sich noch nicht bei dir eingelebt habt. Ich persönlich finde 8 Stunden am Stück und das regelmäßig auch sehr grenzwertig... ich würde es nicht wollen.
Deine Planung für das Ref ... naja, was soll ich sagen. Zu den 13 Stunden Unterrichtszeit kommt ja doch noch einiges dazu: Mind. ein ganzer Tag und meistens noch 1-2 Nachmittage im Seminar, Konferenzen, Schulkunde, Besprechungen mit den Mentoren und Kollegen, Elterngespräche, Zeit zum Vorbereiten in der Schule (Material sichten, kopieren, ...) plus dann noch das was du von zu Hause aus machen kannst (die Zeit fehlt aber ja trotzdem für aktive Beschäftigung mit dem Hund). Ohne eine regelmäßige (tägliche?) Betreuung ist das kaum machbar (im Sinne des Hundes). Sind deine "Betreuer" dazu bereit?
Zu den Kosten: Ich rechne mit 150 Euro im Monat für den Hund, da sind dann Futter, Versicherung, Steuer, Hundesportverein, Leckereien, Impfung, regelmäßige Medikamente ... schon dabei. Dazu kommen bei uns dann noch ca. 35 Euro Physiotherapie pro Woche und leider auch immer wieder hohe "Extra-Tierarztkosten". Es gibt aber sicher eine günstigere Hundehaltung... 
Mit der richtigen Planung und wenn man sich im Bedarf Hilfe organisiert (die nicht nach zwei Monaten genervt abspringt) ist Hundehaltung schon eine tolle Sache. 