ZitatHm, gute Frage
es schmeckt einfach gut. Ich finde, es ist Rindfleisch ähnlich, vll. ein bisschen in Richtung Kängeruh. Es ist recht kräftig im Geschmack, wobei man dieses "kräftige" eben schwer beschreiben kann.
Ahhh, sehr interessant. Vielleicht kann ich mich ja mal überwinden, wäre ja schon neugierig... Mal schauen, wo ich in WI Pferdefleisch bekommen kann...