Ich denke, der andere hat überschießend reagiert. Er war nicht souverän, sonst hätte er die Halstacker nicht gesetzt. Schwitzkasten und Festnageln auf dem Boden sind eigentlich schon deutliche Ansagen.
Aber man steckt nicht drin, vielleicht hat der Rüde wg der zwei läufigen Hündinnen hormonell überschießend agiert.
Dass der anderen unten liegende Hund ruhig liegen bleibt und dabei seine Kehle offen präsentiert, ist eine mögliche Verhaltensweise, die er zeigen kann. Flüchten oder auch fighten sind ebenso möglich. Das sind gleich berechtigte Verhaltensweisen, die (aktive) Unterwerfung ist eine mögliche, nicht "die beste". Der Hund wird das Verhalten zeigen, was ihm bisher am besten durch die (oder eine ähnliche) Situation gebracht hat, zB Weglaufen.
Dass die Unterwerfung die bestmögliche Verhaltensweise ist, ist meines Wissens nach eine überholte Ansicht. Wie der Hund sich verhält, hängt maßgeblich von seinen Erfahrungen ab, auf die er aufsetzt.