Genau umgekehrt: frisch abgemähte Wiesen können nicht so gut zertreten werden, die Wiese gärt und es bieten sich sehr viele unterschiedliche Gerüche für den Hund und wahrscheinlich findet sich noch irgendwo eine Spur vom Mäher... Alles in allem sehr schwierig für einen Anfängerhund.
Ich würde anfangs entweder auf einem Acker (ein weicher Acker) oder auf einer nicht zu hoch bewachsenen Wiese üben. Wald geht auch, wenn er recht übersichtlich ist.
Edit: hab noch einen link von finnrotti in einem anderen thread gefunden:
http://www.malinois-von-der-schwarzen-maske.de/html/fahrten.html