Für morgen habe ich ein reines Dinkelvollkorn angesetzt. Mache ich zum ersten Mal, habe ich mich bisher nicht rangetraut, klang immer so kompliziert, denn man muss erst ein Mehlkochstück herstellen. War aber ganz easy - nun bin ich gespannt, ob es was wird. Geht morgen Nachmittag in den Ofen.
Hihi das ging mir anfangs auch so. roggen vertragen mein Freund und ich nicht so richtig gut und der zusätzliche Schritt beim Backen hat mich immer abgeschreckt. AAAAAAber seitdem fast nur noch Dinkelbrote weil wir die so gut vertragen und getoastet ist es einfach ein gedicht !! Mittlerweile mache ich auch manchmal wieder etwas Roggenmehl darein ![]()