Frufolino Der sieht aber sehr lecker aus🤤. Wie du das ganze Gemüse in so feine Streifen bekommen? Würdest du kurz dein Rezept dazu verraten?
Ich habe einen Julienne-Schäler der mein Leben sehr bereichert ![]()
Da Resteverwertung nur ein sehr grobes Rezept:
Ich habe 1/3 Räuchertofu gewürfelt und knusprig angebraten, dann eine Möhre und eine halbe Zucchini in Streifen geschält und kurz mitbraten lassen (das Ganze kann man schon etwas salzen). In der Zeit 3EL Mehl mit Sojamilch, Salz und etwas Petersilie verrührt und drüber gegossen. Dann direkt den Herd aus und so lange stocken lassen bis man auch von oben sieht dass der Pfannkuchen gar wird, sonst fällt er beim Wenden auseinander. Das wars schon :)