Ich kann den Wunsch sehr gut nachvollziehen... nach 5 Hunden mit denen ich gelebt habe die alle mehr oder minder ne Vorgeschichte hatten oder zumindest vom Typ her nicht hundertpro mit mir harmoniertrn wird unser nächster Hund auch ein Welpe einer "einfachen" Rasse aus einer ordentlichen Zucht.
Ich würde an Eurer Stelle einfach mal mit Züchtern in Kontakt treten, Rassethreads euer Favoritenrassen hier durchstöbern, ggf Veranstaltungen besuchen usw um ein Gefühl für ne Rasse zubekommen und wie groß da trotzdem die individuellen Unterschiede ggf sein können.
Fakt ist ja Tierschutz bedeutet nicht zwangsläufig dass man ne lebenslange Baustelle hat ABER das Risiko ist natürlich trotzdem da, gibt's aber eben auch beim Hund vom Züchter egal wie behütet der aufgewachsen ist.
Welpe ausm Tierschutz ist da eben auch so ne Sache da sich die "interessanten" Verhaltensweisen erst später herauskristallisieren..
Was mir als Alternative noch einfiele wären Rasse xy in Not Seiten (also beim jeweiligen Verein auf der Website die Rubrik), manchmal geben Züchter ihre Zuchthündinnen ab oder es passt im "Rudel" nicht mehr oder oder
So hätte man einen Rassehund mit den und den Eigenschaften (die man im Idealfall vorher wahrheitsgemäß auch mitgeteilt bekommt) welchen man in Ruhe kennenlernen kann der aber trotzdem aus zweiter Hand ist :-)
Oder man schaut sich nach Privatabgaben um, denn da kann man den Hund ebenfalls im häuslichen Umfeld kennenlernen und erlebt keine allzu großen Überraschungen mit nem Tier ausm Tierheim dass sich dort ggf ganz anders verhält als in einer Wohnung (nur ein Beispiel)
Bei älteren Hunden gibt's klar immer ne Vorgeschichte, dafür sind sie vom Wesen her schon "fertigt" und gefestigt und man weiß zumindest was man bekommt.
Welche Rassen schweben dir denn vor und warum (fern ab der Optik)?