Ob Lamm fettiger ist kommt sehr drauf an was man nimmt.
Es gibt Lamm Sorten die relativ fett sind, und andere sind wieder relativ mager.
Würde es also eigentlich eher als light bis mittel einstufen vom Fettgrad her.
Schwein, Ente, Gans oder bestimmte Fischsorten sind da schon deutlich fettiger.
Ja, hab ich mir jetzt auch gedacht, Fisch geht bei uns in allen Variationen, auch fettig. Ente geht wie gesagt auch sehr gut. Wegwerfen ist immer blöd, werde jetzt von den Sehnen das lecker-knusprige Zeugs abschneiden und das Trofu gibt's dann halt in Kleinstmengen als Leckerchen. Dann halt kein Lamm, auch ok.