Beiträge von Else

Zitat

Danke für den Motivationsschub und die Notlösung!!! Die Lage spitzt sich gerade dramatisch zu.

Die Hunde haben sich wohlig vollgefuttert von den Schnippelresten ins Wohnzimmer verzogen und gerade ist mir eingefallen, wofür ich den übrigen Klecks Joghurt, den die beiden ebenfalls verdrückt haben, noch gebraucht hätte...für den Eiersalat...

Außerdem hat mein Tischträgersohn vor geraumer Zeit mit unseren einzigen farbigen Ostereiern das Haus verlassen um Ostergrußfotos zu machen. Ich habe etwas Angst um meine Eier.

Dafür ist das Schwarzbrot trotz fehlender Haselnüsse (hab stattdessen das Studentenfutter geplündert) richtig gut geworden!!

Moah, morgen mittag bin ich um 10 Jahre gealtert.

Das klingt echt stressig - aber: du machst das wirklich gut, tschaka!

Vllt hast du noch etwas Mayonnaise oder Creme Fraiche für den Eiersalat? Ansonsten schmeckt er sicher auch ohne : )

Ohje, wir drücken auch kräftig mit =( und für alle die es noch brauchen:/

Das sieht alles sehr lecker aus, besonders deine Deko Helfstyna find ich phänomenal

Ich hab den Schokokuchen von Phonhaus mit dem Lebkuchengewürz-Tipp probiert - köstlich!

Zitat von Lysaya

Ja, ich hab alles auf einmal in die große Form getan.

Ansonsten hätte ich 3x 20cm backen müssen, also 3x 45 Minuten.

Im Rezept stand, man kann auch in einem backen, müsste dann aber gut drauf achten, dass es durch ist.

ich glaube trotzdem, dass die Teigmenge für 3 kleine Böden zu viel gewesen wäre ...

Ich hätte es vermutlich genauso gemacht tmauch trotz der etwas merkwürdigen Mengen, man hat ja auch irgendwie Hoffnung in das Rezept :/

Zitat von Phonhaus

Zitat von Else

Dankeschön noch

Ich hoffe ich komme heute endlich zum Backen

Wenn ich fragen darf, nimmst du da die gleiche Menge Lebkuchengewürz wie es Zimt laut Rezept wäre?

Da habe ich leider nur meine Oma-Antwort parat: Gewürze nehme ich immer nach Gefühl, ich kann Dir leider echt nicht sagen, wie viel das in Teelöffel übersetzt ist.

Aber wenn Du kräftigen dunklen Backkakao nimmst, dann schmeckt der Kuchen so intensiv schokoladig, dass er schon gut Gewürz verträgt, der Teelöffel dürfte nicht falsch sein.

Danke dir trotzdem, hab es nach Gefühl probiert, bin gespannt wie er schmeckt

Zitat von Lysaya

Ich hab jetzt den ganzen Morgen bis um fast 12 Uhr gebacken und ... ich bin enttäuscht

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Er sieht wunderschön aus und es war eine Menge Arbeit ... Leider schmeckt er uns gar nicht, bzw. ist viel zu mächtig und zu süß.

Wäre ich geübter im Backen, hätte ich das vielleicht anhand des Rezeptes schon geahnt.

Grob gesagt entsteht der Teig aus Gries, acht Eiern, 500g Zucker und 400g geriebenen Möhren. Von letzteren bleibt eigentlich nur noch die Feuchtigkeit übrig, sodass die Backzeit mit 45 Minuten völlig optimistisch war.

Die Creme enthält 500g (ja, kein Tippfehler) Puderzucker, 800g Frischkäse und einen Becher Sahne.

Da retten auch die Früchte nix mehr.

Und ich war so stolz auf mich

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Das tut mir voll leid

Zitat von Phonhaus

Das ist bei Chefkoch „Katjas Schokokuchen vom Blech“.

Chefkoch - Katjas Schokokuchen vom Blech

Ich ersetze meist eine Sahne durch Vollmilch und statt Sahne kann man auch Schmand nehmen. Und statt Zimt nehme ich Lebkuchengewürz. Die Glasur mache ich wie vor ein paar Seiten beschrieben mit Zartbitterschokolade, etwas Öl und Nutella. Der einzige Nachteil von dem Kuchen ist nämlich, dass er recht schnell bröselt und die Glasur dann leicht splittert bzw. abgeht, wenn sie zu hart ist.

Man kann den Kuchen auch gut mit gehackten Pekannüssen belegen und backen und auch das Experiment mit den Bananenscheiben war sehr lecker.

Nachteil: Da ich Schokokuchen prinzipiell nicht so doll mag, gehen nicht mehr als ein Stück jeweils maximal drei Tage. Ich muss also immer wen finden, der ein bisschen was abnimmt Aber Schokokuchenfans lieben ihn.

Dankeschön noch

Ich hoffe ich komme heute endlich zum Backen

Wenn ich fragen darf, nimmst du da die gleiche Menge Lebkuchengewürz wie es Zimt laut Rezept wäre?

Zitat von rinski

Ich war eigentlich über Ostern verabredet. Nachdem der Kuchen fertig ist, ist die Verabredung geplatzt.

Was tu ich denn jetzt mit dem Kuchen?

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Der sieht sooo lecker aus! Schade um die Verabredung =/

Ich musste leider unsere Möhren für Moro-Suppe aufbrauchen

Zitat von l'eau

Zitat von Kleenes87

Kann ich sie sonst irgendwie unterstützen?

Es gibt Zusätze für die Gelenke, die man ins Futter geben kann. Und von Hills gibt es auch extra Futter für den Bewegungsapparat.

Ay, wir geben u.a. Arthrovet.

Für Cleo Nierenkur und für Bituks Darm/Verdauung haben wir noch was von hier, die haben auch mehrere Sachen für die Gelenke

https://www.dasgesundetier.de/Gelenk-Kur-Zur…--i_117865.html

(leider bin im beim Bestellen bei den Leckerlies und Co etwas eskaliert, also Achtung : D )

Zitat von l'eau

Nachdem meine Goodboy-Jacke nach über 10 Jahren so langsam wirklich den Geist aufgibt, bin ich auf der Suche nach einer neuen Jacke.

Meine Wünsche wären

- wasserdicht

- viele Taschen (eine Rückentasche oder sonstige Tasche, die groß genug für eine 11cm-Frisbee ist, wäre schon toll)

- gerne 3in1-Jacke

- abtrennbare Kapuze wäre auch nett

Theoretisch würde ich bei Goodboy alles finden, was ich suche - allerdings hab ich da gehört, dass die Qualität nicht mehr so gut sei? Daher bin ich mir unsicher...

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Letzteres kann ich nicht wirklich bestätigen, allerdings haben wir die Jacken auch erst seit 1,5 Jahren ca. und eine neue ist noch in der Post bisher bin ich also noch überzeugt

Das einzige was mir aufgefallen ist, ist dass mir der Netzstoff innen an den Taschen wo die Druckknöpfe dran sind etwas dünn vorkommt, da hab ich beim Öffnen der Druckknöpfe immer etwas Sorge dass ich die rausreiße, weißt du was ich meine?