Ich habe meine Brombeere von Baldurs Garten bestellt. Keine Dornen, trägt sehr gut und gedeiht wundervoll im Topf :)
Weißt du noch welche Sorte es war?
Ich konnte mich nicht zurückhalten,...
Pflanzen sind bestellt 
Danke für den Tipp
Beiträge von Mo72
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Ich habe meine Brombeere von Baldurs Garten bestellt. Keine Dornen, trägt sehr gut und gedeiht wundervoll im Topf :)
Weißt du noch welche Sorte es war?
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Hat jemand von euch Erfahrungen mit stachellosen selbstfruchtenden Brombeeren? Ich möchte eine möglichst aromatische, anspruchslose, vieltragende Pflanze, die in Südbayern winterhart ist. Könnt ihr mir eine Sorte empfehlen?
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Habt ihr schon überprüft, ob ihr vielleicht bei der letzten Ration aus dem Sack mehr oder weniger Futter gebt als normal (die letzten Krümel ergeben ja nie genau eine Portion)?
Ich würde allerdings mal die Futtersorte wechseln wenn der Hund so oft mit Durchfall darauf reagiert.
VG Mo
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Ich habe allerdings nur je 600g Zucker und Essig verwendet.
Dann musst du aber einkochen
Danke das wusste ich nicht, aber ich habe es noch eingekocht
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Dieser Zucchini-Ketchup ist unfassbar gut. Und man kriegt schon ne gute Menge verarbeitet. Man kann das Rezept aber auch super runterskalieren. Und kann den Ketchup lang aufheben. Und verschenken.
3 kg Zuchini
1 kg Zwiebel
2 Eßl. Salz
1 kg Zucker
1 l Essig
2 Eßl.Chillipulver oder echter Chili nach Geschmack
3 Eßl.Curry
3 Eßl.Paprikapulver, süß und scharf
3 Eßl.Senf, süß oder scharf
1/2 Tube Tomatenmark
3-6 Eßl. Mondamin, nach Bedarf. Je dünner desto weniger Mondamin. Lasse ich immer weg.
Zuchini, Zwiebel und Salz 2 Stunden ziehen lassen. Mit der Flüssigkeit und den anderen Zutaten weichkochen, pürieren. Am Schluß das alles mit Mondamin eindicken nach Wunsch und in sterilisierte Schraubgläser füllen. Fertig.Du hast vollkommen recht, der Ketchup ist genial. Ich habe allerdings nur je 600g Zucker und Essig verwendet.
Er ist so lecker, dass ich beim Abfüllen vor dem Frühstück Ketchup genascht habe ...
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Dieser Zucchini-Ketchup ist unfassbar gut. Und man kriegt schon ne gute Menge verarbeitet. Man kann das Rezept aber auch super runterskalieren. Und kann den Ketchup lang aufheben. Und verschenken.
3 kg Zuchini
1 kg Zwiebel
2 Eßl. Salz
1 kg Zucker
1 l Essig
2 Eßl.Chillipulver oder echter Chili nach Geschmack
3 Eßl.Curry
3 Eßl.Paprikapulver, süß und scharf
3 Eßl.Senf, süß oder scharf
1/2 Tube Tomatenmark
3-6 Eßl. Mondamin, nach Bedarf. Je dünner desto weniger Mondamin. Lasse ich immer weg.
Zuchini, Zwiebel und Salz 2 Stunden ziehen lassen. Mit der Flüssigkeit und den anderen Zutaten weichkochen, pürieren. Am Schluß das alles mit Mondamin eindicken nach Wunsch und in sterilisierte Schraubgläser füllen. Fertig.Vielen Dank für das Rezept, das probiere ich gleich aus, hier liegen noch 10kg Zucchini in der Küche und im Garten wachsen bereits die nächsten...
Welchen Essig nimmst du? Ich finde die Essigsorte bestimmt sehr stark den Geschmack.
Nimmst du wirklich 2 EL Chili? Wird das nicht extrem feurig?
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Eingelegte Zucchini (wie Essiggurken)
2kg Zucchini
500g Zwiebeln
1kg Paprikas (nach Belieben)
1,5 l Wasser
1 Flasche Gurkenmeister (Einmachessig)
500ml Apfelsaft
3 TL Senfkörner
200g Zucker
2 TL Salz
1 TL Currypulver
Einige Pfefferkörner
Essig, Wasser, Saft und Gewürze aufkochen und heiß über das in Stücke geschnittene Gemüse schütten.
Über Nacht stehenlassen.
Am nächsten Tag aufkochen und heiß in Schraubdeckelgläser abfüllen.
Schmeckt supergut und kommt bei allen Bekannten gut an.
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Zucchini ist hier auch richtig schlecht dieses Jahr. Dafür Tomaten und Gurken Schwemme.
Wollen wir tauschen? Zucchini habe ich ohne Ende, aber nur drei kleine Gürkchen...
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