Wichtig ist, dass man supplementiert, dann kann man alles abdecken. Man muss tatsächlich auch mehr essen.
War 10 Jahre ca. vegan.
Auf diversen Seiten kann man nachsehen, was unbedingt so täglich auf dem Speiseplan stehen sollte und zusätzliche Nährstoffe, auf die man achten muss.
Eingenommen habe ich b12, D3, k2, omega 3, Jod und Selen und manchmal auch so Kurweise anderen Kram, da muss man für sich gucken, was man gerade nicht so abdecken an und was man zusätzlich braucht. Vieles davon nehme ich weiterhin ein, weil gerade so omega 3, jod, d3, b12 da besteht auch bei Allesessern großer Mangel. Proteinshakes sind auch 'ne gute Sache.
Man kann auch Bluttest machen lassen und da mal alles abchecken.
Apps nutzen, wo man alles eingibt, was man gegessen hat, ist auch hilfreich, da mann checken kann, ob man genug gegessen hat oder man sieht halt, ah, davon habe ich zu wenig gegessen da muss ich drauf achten etc.