Überzeugenden Ersatz für Salami und Käse habe ich bisher noch nicht gefunden, auch Sahne beim Kochen finde ich sehr schwer zu ersetzen.
Bei Käse und Salami bin ich bei dir. Nachdem Billie Green die Rezeptur der Salami verändert hat, schmeckt sie mir persönlich besser.
Guten Käse findet man eher nicht in Supermarkt. Da kann ich Jay&Joy empfehlen, der ist sehr nah dran, muss man allerdings bestellen. Veeze ist bestimmt auch gut, allerdings noch nicht probiert und auch nur Online verfügbar wenn man nicht vor Ort wohnt.
Sahne fand ich unglaublich einfach zu ersetzen, zumindest zum Kochen. Hatte Anfangs die Haferkochcreme von Kaufland verwendet, mittlerweile nutze ich nur noch die von Oatly.