DIe Korrektheit der Quellen bleibt zu prüfen, aber bis zum Punkt der Erweiterung auf 4F passt das so etwa zu meiner Erinnerung aus der Psychologie-Grundlagen-Vorlesung: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Kampf-oder-Flucht-Reaktion
Wenn man dem Artikel jetzt mal folgt - und so schlecht ist Wikipedia in solchen Bereichen in aller Regel nicht:
Dann wird "fiddle" ausschließlich für Hunde verwendet und als Quelle wird ein Buch genannt, das erst vor vier Jahren erschienen ist.
Allein die Suche hier im Forum datiert die erste Verwendung des Begriffes auf Februar 2006, das hat sich sicher nicht 14 Jahre irgendwie etabliert, um dann erstmalig in einem Buch erwähnt zu werden. Auch außerhalb des Forums stößt man schnell auf ältere Texte, z.B. dieser: