Beiträge von Tonic

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Zitat von Phonhaus

    Quitten würfeln und Maronen häckseln. Die Quitten karamellisieren und dann mit den Maronen, mit etwas Zucker, Zimt, Gewürzsalz, Harissa scharf abschmecken und nach Geschmack ein ganz klein wenig Brühe oder Wein köcheln, mit Mehl oder Speisestärke abbinden und diese Masse in die Zucchinis füllen, so überbacken. Wird aüß-scharf-säuerlich.

    Schen wie Zucchini pikant einlegen, Zucchinipuffer etc. hast Du schon auf dem Schirm?

    Danke für die Ideen. Die Zucchini, die ich füllen möchte, sind runde Zucchini, die einfach viel zu groß geworden sind.

    Ich habe aber noch verschiedene andere Zucchini und nehme dafür auch gerne Vorschläge entgegen. Wie machst du die Zucchinipuffer? Und pikant einlegen klingt auch sehr interessant. Allerdings kann ich nicht einkochen, falls man das dafür können muss...

  • Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

    Habt ihr kreative Ideen für gefüllte Zucchini (vegan) für mich? Nicht so was standardmäßiges wie mit veganem Hack gefüllt und mit veganen Käse überbacken. Und nicht so "trockene" Füllungen wie Reis oder Bulgur oder so. Ich brauche leckere Abwechslung für die zu groß gewordenen Zucchini aus dem Garten. Hefeschmelz oder Cashewtopping oder so ist super. Aber für leckere Füllungen nehme ich gerne noch Ideen entgegen.

  • Mantel Fotothread III

    Danke dir! Der Fleecemantel dürfte schon dicker sein. Eigentlich weiß ich, was ich will, das gibt es nur nicht. Ich hätte gerne den NSD Fleecemantel in der Optik der Wool Jacket. Ach, vielleicht bringt NSD ja noch was vergleichbares raus. Bei denen weiß ich einfach, dass die den Malis hier super passen.

  • Mantel Fotothread III

    Zum Herbst hin hätte ich gerne für meine älteste Mali-Hündin einen neuen Mantel. Weiß jemand, ob Nonstop Dogwear nochmal einen weiteren Fleecemantel rausbringen wird? Ich finde die Wool Jacket optisch so toll, aber abgesehen davon, dass die passende Größe fast überall ausverkauft ist, hätte ich eigentlich lieber einen leichten Fleecemantel für sie. An diejenigen,die die Wool Jacket haben: wie warm ist sie verglichen mit den anderen nonstop Mänteln?

  • Das Gartenjahr - Teil II

    Thema Gurken: erntet ihr pro Pflanze die erste Gurke immer, wenn sie noch recht klein ist, damit mehr Früchte gebildet werden? Oder ist das Quatsch? Bei meinen Snackgurken wachsen mehrere Früchte, bei den Schlangengurken zwar auch, aber die allererste ist schon deutlich größer, als die kleinen, die danach kamen.