Beiträge von Phonhaus

Lilly hat in ihrem ersten Jahr bei uns gleich ein ganzes Repertoire nachgeholt Junghund, welpige Verhaltensweisen , Aggression (defensiv und offensiv), Angst und Rückzug, übertriebene Anpassung. Bis sich da eine etwas gefestigte Persönlichkeit herauskristallisiert hat, hat es echt gedauert. Und es hat viel, viel Schlaf gebraucht.

Gestern durfte ich Portraitbilder machen, musste aber als Bezahlung Fliegen verscheuchen und kratzen

Und leider war mein iPad nicht gut genug, ein absolut faszinierendes Schauspiel einzufangen: Eine Krähe, die im Alleingang drei Milane in die Flucht geschlagen hat.

Momo, merk Dir:

Ist man klein

aber gemein

ist das Kleinsein auch ganz fein

Es krabbelt, kriecht und flattert überall

Es geht los

Für mich fällt Mittagessen aus, weil es Kuchen gibt. Für den Mann gabs das erste selbst gefundene Pilzgericht dieses Jahr. Panierter ausgebackener Schwefelporling und Spaghetti mit Pilzrahmsauce:

Hier gabs Linguine. Für den Mann mit Spargel-Spunat-Lachs-Knobi-Safran-Rahmsauce. Für mich statt mit Rahm mit Hafersahne und statt Lachs Vivera Lachs Ersatz. Der ist nix, von den zuletzt so getesteten Ersatzprodukte definitiv das, was mir am wenigsten geschmeckt hat. Kräftig Arrabiata-Gewürz, Knobi und Safran hats aber rausgehauen, war dann doch lecker.

Ach Mensch, das tut mir leid.

Ich bin mal gespannt. Habe fürs lange Pfingstwochenende zwei Kuchen gebacken. Nochmal veganen Obstkuchen. Diesmal mit Rührteig, bei dem ich das Ei durch Apfel-Aprikosenmark ersetzt habe. Bin mal gespannt, wie es schmeckt, angeschnitten wird erst morgen.

Den Teig habe ich eine Viertelstunde blind gebacken, dann Vanille-Ersatzschmand drauf, das Obst (Kirschen, Rhabarber, Pflaumen) und Streusel. Dann habe ich ihn mit der Grillstufe von oben runterreguliert auf 180 Grad fertig gebacken aus Sorge, dass er unten zu dunkel wird, wenn ich Ober-/Unterhitze nehme.

Für den Mann alleine gibts Schokokuchen. Eigentlich ist das Rezept für einen Kuchen vom Blech, ich habs gedrittelt und in eine Silikonform gepackt, weil er bestimmt vom Obstkuchen auch probieren will.

Jetzt brauche ich noch Abnehmer.

Kein Pudel heute, die Arbeitsplatte war zu voll und die Musik zu laut.

Gehen gehts, aber es wird wahrscheinlich schon anständig Wasser ziehen. Ich würde eher schnippeln und ggf. schon ein bisserl Öl dran gegen das Antrocknen und den Würzteil der Marinade vorbereiten und dann morgen damit würzen. Hätte das nicht so gern, wenn das Gemüse einen Tag lang in Pilzwasser liegt, Pilz verdirbt schnell.

Was ist icq?

Heute kam Vinschgerl mit der Biokiste. Heute Mittag habe ich mir den zweiten Cashew-Black Bean Burger darauf gelegt, heute Abend gabs für mich Salat und nich ein Vinschgerl mit Billie Green „Salami“-Sticks. Mann hatte heute mittag Gulasch, heute Abend hab uch ihm vier kleine Bratwürstchen vom Hundefutter abfezwackt und ein Spuegrlei dazu gemacht, dazu auch Salat.