Beiträge von Waldhörnchen

Ganz so einfach dann doch nicht.

Halbieren, Kerne entfernen und den Kürbis dann 40 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen.

Den Kürbis rausholen und das Kürbisfleisch bis auf ca. 1cm auslösen und in einer Schale mit 100g Creme Fraiche und 2 EL geriebenen Käse und frischer und oder gefrorener Petersilie mischen. Das alles kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika würzen und dann wieder in die Kürbishälften füllen.

Die beiden Hälften dann mit Käse bestreuen und noch mal 20 Minuten in den Ofen.

(Man kann natürlich auch den ganzen Kürbis auslösen, aber ich mag ganz gerne den Rand noch selber auskratzen bzw. bekommt das meiste davon dann Anju. )

Tja.. ich muss für Anju wohl wieder selbst einen Kalender basteln

Montag: Spinat-Risotto

Dienstag: One Pot Pasta mit Zucchini und Paprika

Mittwoch: Grillkäse, Grillgemüse & Kräuterbaguette

Donnerstag: Überbackener Spaghettikürbis

Heute gibt es überbackenen Spaghettikürbis

Ich hab nur eine und die hänge ich mir vor jedem Gassi & Training um den Hals. Hab sie noch nie vergessen, weil sie immer an der Tür hängt mit sämtlichem anderen Zeug, das ich dann so brauche.

Ich kenne keines der Bücher, was mich aber nicht wundert.

Vegane One Pot Pasta mit Paprika und Zucchini

Musste erst mal nachschauen. In Anjus Futter ist auch Yucca drin und das ist nicht mal kaltgepresstes Futter.

Ich werde es ihr dennoch weiterhin geben, weil ich mir über Yucca keinerlei Sorgen mache und meine Hündin das Futter gut verträgt.

Hier gibt es gleich Spinat-Risotto :)