Mittagessen 
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Lachsbowl mit Reis, Avocado, Ei und selbstgemachtem Soja-Meerrettich-Dressing
Hast Du dafür ein Rezept? Das schaut sehr lecker aus 
Hm. Das Rezept heißt „Schatz, da ist noch Lachs im Kühlschrank, der muss weg“ 
Das auf dem Foto waren pro Person
60g Reis
100g Räucherlachs
2 hartgekochte Eier
1 kleine Avocado
1/2 Frühlingszwiebel
Man kann auch mehr Reis nehmen, fürs Mittagessen hab ich lieber weniger. Edamame passt gut, hab ich leider gerade keine mehr da.
Dressing ist so ganz grob:
1 TL Meerettich
1 TL Dijon-Senf
Ne Prise Ingwerpulver und Knoblauchpulver (frisch geht auch, in der Mittagspause muss es schnell gehen)
guter Schuss Sojasoße
2 EL Sesamöl
Gut Mixen, drüber Kippen, Sesam o.ä. zur Deko drüber - fertig 