Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Bei mir ist das keine Scheu, sondern ich mixe die flüssigen Zutaten ein mal mit dem Pürierstab durch, weil da auch Knoblauch und Zwiebeln mit drin sind. Wenn da das Pulver mit drin wäre, würde der aber streiken.

Welche Umsteiger-Würstchen, habe da nur den Frikadellenlink? Ich weiß wirklich nicht, wie man Wurstprodukte noch einfacher halten kann, lerne gerne dazu. :)

Chorizo wollte ich auch schon machen, habe das neulich erst irgendwo durch Zufall gelesen, weiß gar nicht ob i-wo hier im Thread, daß man die auch nachbauen kann. Ich werde mich jetzt mal rantrauen.

An Seitan habe ich mich acuh noch nicht rangetraut, ich weiß auch gar nicht warum, vermutlich weil es mir kompliziert vorkam; mein Glas mit Lupiunen-Aufstrich steht auch noch rum

PS: wie lange hält sich solche Wurst? Kann man sie auch einfrieren?

Einfrieren geht gut. Im Kühlschrank hält sie sich bei mir leider überhaupt gar nicht, die verschwindet dann immer in kürzester Zeit auf unerklärliche Weise in meinem Magen.

okay, wenn sie so lecker ist, dann ist es auch gut. Da kann man ja auch hemmungslos zuschlagen, weil kein Fleisch

http://dieumsteiger.blogspot.de/2012/07/wurstkuche.html

In wie weit sich die jetzt in einem Kunstdarm machen lassen hab ich jetzt aber nicht gelesen. Aber gute Ideen für Füllungen sinds.

Aber genau solche "Alu-Würstchen" waren doch in meinem Link auch mit dabei, der Link führte ja zu einer Sammlung von verschiedensten Varianten.