Unterschied Rind-Kalb

Na, da fällt mir zunächst erstmal nur der Knochen ein: Rinderknochen sind stärker durchmineralisiert als Kalbsknochen. Die einen frisst meine Schnecke auf, die anderen knabbert er nur an.

Aber ansonsten tippe ich mal darauf, dass Kalb zarter ist, noch nicht so sehnig und deshalb ganze Kalbsfleischstücke gerade für BARF-Anfängerhunde vielleicht leichter verdaulich sind? Ist aber nur Spekulation meinerseits.

Grüße,
das Krümelmonster.