Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

Nachdem mich die letzten Tage ein "toller" Magendarminfekt von richtig leckerem Essen abgehalten hat, versuche ich heute das erste Mal was halbwegs normales zu essen.
Deswegen gibt es gleich überbackene Röstis, allerdings mit weniger Käse als ich sonst nehmen würde, man muss ja nichts risikieren

Morgen möchte ich gern mal wieder was richtiges kochen, es soll Steaks mit Kartoffeln und Wirsing geben. Nur fehlt mir gerade noch die Idee für eine richtig leckere Soße, am liebsten eine dunkle und wenig sahnige. Hat da jemand die ultimative Idee für mich?

Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl

ich hab heute christstollen gebacken.
nun liegt er gut eingepackt im keller und wartet auf seine verschenkung in einigen wochen.

...den fürchterlichen fliesenspiegel bitte übersehen ...

Hier gab es gestern Sauerbraten mit Erbsepüree und Buttermöhren :) lecker...

Und morgen gibt's Reh mit Walnussspätzle und Spitzkohl und als Dessert Kokos-Ananas-Parfait - ich liebe es, wenn ich kochen darf.

Zitat

Hier gab es gestern Sauerbraten mit Erbsepüree und Buttermöhren :) lecker...

Und morgen gibt's Reh mit Walnussspätzle und Spitzkohl und als Dessert Kokos-Ananas-Parfait - ich liebe es, wenn ich kochen darf.

Machst du die selber?

brando: Yopp - aber für morgen sind sie schon fertig. Ich mach immer ne riesige Menge wenn ich Zeit hab und frier die dann ein.

Und wie machst du die?

Zitat

brando: Yopp - aber für morgen sind sie schon fertig. Ich mach immer ne riesige Menge wenn ich Zeit hab und frier die dann ein.

Sahia, verrätst Du das Rezept für die Walnusspätzle?