Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

  • Ja, Zwetschgenknödel mit Brauner Butter gibt's bei uns am Wochenende - wir haben noch so viele Kartoffeln übrig ;)
    Heute abend sind wir bei Muttern zu Besuch, da wird dann gegrillt und Urlaubsfotos geguggt...
    :sabber: :sabber: :sabber:

  • So ich mal wieder :D Wir haben morgen wieder Staffeltreffen zum Grillen und ich hab mir so spontan überlegt das ich doch Brötchen selber machen könnte. Zum grillen find ich Ciabatta immer toll und hab mir folgendes Rezept raus gesucht
    Ciabattabrötchen

    350 g Weizenmehl Typ 550
    150g Hartweizengrieß
    1/2 Würfel Hefe
    2 Eßl. Olivenöl
    1 Teel. Salz
    250g lauwarmes Wasser

    alles zu Teig verkneten


    Den Teig im Blub Topf (Tupper) gehen lassen bis der Deckel abspringt. Dann schöne Brötchen formen, nochmal 1/2 Std. aufgehen lassen und im Ofen bei 200 C (vorgeheizt) 20 min backen.


    Rein zufällig hab ich auch noch alle Zutaten zuhause, aber keinen Blub Topf. Ich hab nun gelesen das ich den Teig einfach zur Sicherheit 40 min gehen lassen soll, meint ihr das reicht? Und kann ich auch Trockenhefe verwenden?

    LG

  • Das gibts jetzt bei mir...

    Externer Inhalt www.greensmilies.com
    Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.

    Externer Inhalt up.picr.de
    Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.
  • Zitat

    echt original böhmische Pflaumenknödel mit brauner Butter und Zucker + Zimt!!

    :gott: Für Mehlspeisen würde ich ja morden. Jederzeit. :D


    Bei mir gibt's heute allerdings herzhaft - Spinatspirale.

Jetzt mitmachen!

Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und nimm an unserer Community teil!