Hilfe, weiß nie was ich kochen soll
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Timmboy -
30. Dezember 2005 um 14:04 -
Geschlossen
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ich hab mich gestern das erste mal an risotto gewagt, es war göttlich
. mach ich am wochenende gleich noch mal, da kommen die schwiegereltern und da gibt es trüffelrisotto, kabeljaufilet (kunden von mir waren an der ostsee angeln.....) und gurkensalat mit viel dill. als abschluß bringt schw-mutter eine erdbeertorte mit 
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Wann soll ich da sein?
Ich würd auch 2 nette Hunde und ne gute Flasche Wein mitbringen. :suess:
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so gegen 16.00 uhr, mo kannste gern vorbei kommen
lg -
das muss ich euch noch zeigen, waren ja am wochenende im mallorca, und das hier haben wir u. a. gegessen:
tunfisch mit wasabischaum und mangochatney. es war saulegga
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Sagt mal hat jemand von Euch schonmal Zapallito-Kürbis verarbeitet??? Zufällig ein leckeres Rezept zur Hand?
Hat mir meine BioKiste beschert und ich weiß net so genau was ich damit anstellen soll...
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Oh, das sieht fein aus
Hier mal unsers von gestern:
Schollenröllchen mit Bandnudeln, Bohnen und Zitronen-Weißweinsoße
(Männe hatte Gambas)
Für heute mariniert mein gerade ausgelöster Rehhals in Buttermilch. Dazu gibbets hoffendlich knusprige Röstis und Zuckerschoten.
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mo, ich bin jedesmal total begeistert von deinen kochkünsten. dein männel hat es gut erwischt
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Zitat
Sagt mal hat jemand von Euch schonmal Zapallito-Kürbis verarbeitet??? Zufällig ein leckeres Rezept zur Hand?
Hat mir meine BioKiste beschert und ich weiß net so genau was ich damit anstellen soll...
also diesen speziellen kürbis kenne ich nun nicht, aber es gibt viele tolle rezepte mit kürbis. zum beispiel die klassische suppe oder etwas aufwändiger: mit kürbis gefüllte ravioli mit einer schlichten sahnesoße.
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Bissle OT:
Ich sehe hier immer die super tollen Bilder von feinen Speisen.
Neulich habe ich irgebdwo einen Bericht gelesen über eine Frau, die Speisen für Fotos in Kochbücher drapiert.
Da war von 5 und mehr Stunden pro Shooting die Rede und jeder Menge nicht essbarer Hilfsmittel, dami auf dem Bild dann alles appetitlich, knackig und frisch aussieht.
Du machst nicht Haarspray übers Essen bevor du es fotografierst, Mo?LG, Friederike
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Nein, kein Haarspray 
Ich habe so einen Bericht auch mal gesehen. Aber ich koch ees ja, um es zu Essen, das Foto wird nur vorher schnell geschossen.
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