Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

Zitat

gestern gabs Backcamembert......

....das ist witzig. Den gibt's bei uns immer mit Preiselbeeren und Nudeln. Und gerade gestern eine andere Variante: gebackenen Schafskäse mit P. und N. War auch lecker!
Heute....?????

Rooooooooooooooootweinrisotto, wir haben heute zum Kochen keine Lust.
LG von Julie

Ich hab grad einen großen Topf Heringshäckerle gemacht, der zieht jetzt schön durch und den gibbets heut Abend mit geröstetem Baguette

Zitat

Ich hab grad einen großen Topf Heringshäckerle gemacht

Oh Mo wie lecker
Könntest du das, sicherlich erprobt, Rezept dafür kurz hier eintippen

Bei mir gibt es heute mal was Deftiges....Hackfleischbällchen mit Kohlrabigemüse, Kartoffelpü( aus frischen Kartoffeln) und Salat aus meinen Töpfen

LG Britta

Natürlich meine Liebe!

Rezept ist seit über 100 Jahren stabil und erprobt Ich hab es von meinem Opi und der von seinem Vater, der es wieder von seinem Vater hatte. Ich nutze es seit 6 Jahren,.

Also, ich habe 500g Matjesfilet genommen und abtropfen lassen (Öl bekommen die Hundis heute abend in Ihren Gemüsetopf). Diese habe ich dann der Läge nach halbiert und in kleine Stücke geschnitten. Nicht vergessen, die Felligen kosten zu lassen, die brav vor der Küche warten.

3 kleine Schalotten in feine Würfel geschnitten, zugegeben.

1/2 Glas Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden, zugegeben.

2-3El Gurkenwasser in den Topf geben.

Mit 1 Becher Creme fraiche verrühren. Pfeffer frisch drübermahlen. Erstmal kein Salz, da durch die Heringe und die Gurken schon reichlich drin ist. Einige Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Baguette in Scheiben schneiden, kurz anrösten, buttern und einen Löffel Häckerle drauf.

Himmlisch

Bild wird nachgereicht

das graue ist einfach nur oxidiert.

Eigentlich sollte man Hack schon am selben Tag verarbeiten. Ich wär da schissig und würds wohl braten und den Hunden geben

ich frier mein hack immer ein. kaufe meistens 30 prozent reduziertes in groesseren mengen. zuhause portioniere ich es in tueten und frier es dann ein. schmeckt auch nach wochen wie hackfleich und leben tu ich auch noch.

hat wer neidee, was ich mit meinen roten chili schoten machen kann? vllt ne sauce zum einmachen.

Meine Mama würde sogar noch roh essen.

Ich würds halt durchbraten und fertig.