Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

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Hier ist mein Tortellini alla Panna Rezept:

Ihr braucht:

500 g Tortellini
1 Packung Sahneschmelzkäse
100 g Räucherschinkenwürfel
200 g Schlagsahne
1 EL Butter
Gratin- oder Pastakäse nach Bedarf
Salz, Muskatnuss, Pfeffer

Butter im Topf zerlassen und darin Schinkenwürfel leicht andünsten. Schlagsahne dazugeben. Den Schmelzkäse nach und nach einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Tortellini ungekocht in eine eingefettete Auflaufform geben, die Sauce etwas mit Wasser verdünnen und Käse darüber geben, bei 200 Grad im Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

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bei uns gibt es das heute mit spaghetti

Wollt ihr noch ein Spaghettirezept? hier einer meiner Favourites

Spaghetti con Gambas al Ajo y Chili
(4 Portionen)

Zutaten
500 g Spaghetti (ich bevorzuge allerdings Bavette, die nehmen die Soße beser auf)
24 Gambas
4 große Knoblauchzehen, gehackt
4 EL Olivenöl
100 g Butter
2 rote Chilischoten, entkernt und gehackt
2 Zitrone, der Saft
1 große Prise Salz
4 EL Cognac
5 Zweige Zitronenthymian (wenn men keinen hat kann man auch drauf verzichten ;))
Petersilie
Die gehackte Chilischoten mit dem Zitronensaft und dem Salz einweichen. Nudeln in kochendes Salzwasser geben.

Das Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen (ich nehme immer den Wok) und die Gambas von beiden Seiten kräftig anbraten. Die Butter dazugeben und aufschäumen lassen. Knoblauch, Zitronensaft-Chili-Mischung und den Thymian dazugeben, mit dem Cognac ablöschen. Die bissfesten Spaghetti abgießen und in der Pfanne kräftig untermischen. Petersilie dazugeben und auf vorgewärmten Pasta-Tellern servieren.

Guten Appetit!

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Danke, die kenne ich schon und meine Kidis können davon nicht genug bekommen (ich auch nicht). ABER vielleicht solltest du mal die Kalorienzahl ganz klein darunter schreiben.

Paaaah, Kalorien - das sind doch die kleinen Tierchen, die die Klamotten immer nachts kleiner nähen...

...dann geht man halt mal mit den Hunden eine etwas größere Runde, das verbrennt den Überschuss locker
Ich könnte die KLS ja auch ständig kochen, allerdings hat Männe interveniert und über den Sommer ist KLS-freie Zeit.

Obwohl momentan ist doch so kalt - das ist doch kein Sommer...

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Wollt ihr noch ein Spaghettirezept? hier einer meiner Favourites

:sabber: :sabber: :sabber: Das hört sich sooo lecker an. Das muß ich unbedingt ausprobieren :sabber:

Das hört sich nicht nur lecker an, das ist auch lecker - und wenn man's ein 'bißchen' schärfer mag, dann lässt man einfach die Chili-Kerne drin

Leider muß ich dann so ne Riesenportion gaaanz für mich allein kochen weil Männe Gambas eklig findet

Er muss die Gambas ja nicht essen - die kannst dann du haben So hat er dann halt Spaghetti al Ajo y Chili

Bei uns gab's heute Holunderblütenpfannkuchen!

Hier gabs heute Kartoffelkohlrabigemüse in Currysahnesoße mit Bratlingen (mit selbstgezogenen Mungobohnensprossen). Ich fands lecker.