Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

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  • Ihr Essensbanausen! :stock1:

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    voll lecker!

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    Ich weiß, was das ist. Aber so eine Steilvorlage darf nicht ungenutzt bleiben. (Psst: Außerdem musste ich schneller sein als Zweizylinder)

    Duell? xD

  • heute gibts Mittag kalt (Maronibrot mit Philadelphia Intense Knoblauch , dazu Gemüse) und abends nach dem Hundeplatz Kokosmilch-Huhn-Gemüse-Ajvar-Pfanne :applaus:

    Fotos dazu:

    1 x in der Pfanne

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    Dann am Teller mit Basmatireis

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  • Wie machst du Feta Creme? Meine Versuche sind bisher weniger Creme und mehr Bröckel geworden :/

    Einfache Variante: Du brauchst eigentlich nur den richtigen Feta. Gibt es von Salakis z.B. ("Der Cremige")

    Alternativ: Den Feta in der Pfanne erwärmen, bis er leicht schmilzt und dann zusammen mit Paprika pürieren oder Ajvar zugeben und wieder abkühlen lassen.

    Tipp: Keine fettarmen Varianten nehmen. Das bröckelt immer oder wird wie Gummi.

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