Thermomix um sparsamer zu Leben/Kochen etc.

    Zitat von datKleene

    @Theobroma Gibts das Rezept für Dampfnudeln in der Rezeptwelt?

    Beim TM5 ist es auf dem Chip.

    Kurz zusammengefasst:

    100ml Milch
    10g Zucker
    20g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
    --> 1min 40°C Stufe 2

    dann dazu
    270g Mehl
    30g Butter
    1 Ei
    1/2 TL Salz
    --> 1,5 Min. kneten

    rausnehmen, 4-5 Knödel formen (wer will füllt mit Pflaumenmus) die zum Ziehen in den mit Butter gefetteten Dampfgaraufsatz.
    30 Minuten später 20 Minuten Dampfgaren. Nebenbei die Sauce machen oder hinterher im TM.

    Zitat von JennyHund

    @malika freut mich, dass alles gelungen ist! :D

    Was ein bißchen stört ist die Tatsache, dass es dann doch etwas ansetzt am Topfboden.
    War beim Milchreis so und nachher bei der Suppe auch.
    Aber Ok, wenn man den Topf bissle einweicht geht's mit der Bürste auch ab.
    Muss man halt ein bisschen schrubben.

    Milchreis kann ich nicht mitreden, mag ich nicht...
    Hast du die Suppe > 100°C gekocht :ka:

    Ansonsten nach der Benutzung ein bisschn Spüli rein, Wasser und ganz kurz aufkochen und "pürieren" -> Achtung Schaum

    Dann löst sich alles gut.

    Ich hab alles genau nach Anleitung gemacht.
    100°C sollte man einstellen.
    Mit dem Spüli und Wasser und "pürrieren" hab ich auch gemacht, bloß ohne aufkochen.
    Aber so schlimm ist das auch nicht. Außerdem muss sich da demnächst eh mein Mann mit auseinandersetzen.
    Wir haben nämlich Arbeitsteilung.
    Ich koche und er räumt hinterher die Küche auf :ugly:
    Er kriegt dann von mir ne Einweisung, wie er den Pott saubermachen muss und dann juckt mich das nicht mehr |) :p

    Zitat von datKleene

    Kenne es vom Original Thermi, dass man die Milch erst alleine 7 min aufkocht und dann den Reis dazu, so soll nix anbrennen.

    Danke für das Rezept @Theobroma, wird sicher mal ausprobiert.

    So hab ich es auch gemacht.
    Angebrannt wäre auch übertrieben.
    Es hatte an einer Stelle so über 7cm etwa am Boden braun angesetzt.
    Nicht überall und auch nicht richtig dolle.
    Man musste aber schon bissle schrubben.

    Mal ne ganz doofe Frage: der tm5 kostet alleine 1199 Euro, mit Cook Teil 1299 Euro... Das cookteil kostet alleine 99 Euro

    Sind die Sets nicht eigentlich günstiger als die einzelnen Produkte? Oder kann ich nicht mehr rechnen?

    Ich finde beim Kauf der einzelnen Produkte auch keinen Unterschied zum Set (außer Preis).

    Hm, frag doch mal die nette TM Dame deines Vertrauens... :???: :D
    Ich habe "nur" den alten TM4. Daher weiß ich darüber wenig...

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