Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV

Ich verarbeite die Reste vom Schweinebraten zu einem Gröstl und dazu gibt es einen gemischten Salat.

Bei uns gibt es die Reste vom Kaninchen mit Buttergemüse und Semmelknödeln.

Nochmal Gulasch,heute mit Bandnudeln dazu.

Heute gibt es Serbische Bohnensuppe mit Cabanossi.

Ich setze nachher eine Fleischbrühe an und dann mal sehen, zu was ich sie weiter verarbeite.

Reste der hammermässigen Süsskartoffel-Kokos-Suppe *yummy*

Ich habe heute das erste mal in meinem Leben Spätzle geschabt, Käsespätzle draus gemacht und dazu einen grünen Salat.

Hier kocht schon die Salsa für die Tacos heute Abend.

Zitat

Was ist das?
GLG, Tigre

Das restliche Brot (kein Vollkornbrot oder Kerndlzeugs) einfach kleinschneiden (Scheiben) und mit ebenfalls kleingeschnittenem Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch) anbraten , 20-30 min köcheln lassen, mit dem Pürierstab cremig schlagen und mit Salz, Pfeffer und einem kleinen Schluck Essig abschmecken. Man kann auch noch ein bisschen Frischkäse drunter rühren.
Die perfekte Restl-Verwertung...
Guten Appetit!

So was ähnliches kochen die Italiener auch: Toskanische Ribollita. Mal googeln. Lecker!