Nussecken à la Guildo Horn

Man nehme für den Teig

300g Mehl
130g Zucker
130g Margarine
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillin-Zucker

Zutaten vermischen und Knetteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.

Teig mit 7 Eßl. Aprikosenmarmelade bestreichen.

250g Butter erhitzen,
100g Zucker,
2 Pck. Vanillin-Zucker und
4 Eßl. Wasser hinzufügen und kurz aufkochen

Je 200g gehackte Wal- und Haselnüsse unter die Masse rühren.

Die Masse auf dem Teig verteilen und bei 190° - 200° im vorgeheizten Backofen 30 Min. backen.

Wer möchte, kann die geschnittenen Ecken mit Schokolade bestreichen.

Probiert es aus! Geht ganz einfach und die Dinger schmecken soooo genial! :freude:

Ich geb´s zu, das Rezept ist nicht direkt von ihm, sondern von meiner Arbeitskollegin. :wink:
Ausserdem hat ja seine Mama die Ecken immer gebacken und nicht er selbst.
Aber die sind wirklich genial die Dinger! *schnellindiekücheflitztundeineholt