Vegetarische/Vegane Gerichte

  • Irgendwer hatte doch gestern ein Bild von Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise gezeigt? Musste ich jetzt auch machen. Sieht allerdings lange nicht so schön aus und die Sauce schmeckte ungewohnt. Und jetzt hab ich einen komischen Geschmack im Mund. :fear: Aber schlecht wars eigentlich nicht.

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  • Vegane Sauce Hollandaise ist eben keine "richtige" Sauce Hollandaise ;) Welches Rezept hattest du denn? Die unterscheiden sich oft stark, und manche fand ich auch echt nicht lecker.

    Ne, war vegetarisch, also die "richtige". Und ich krieg den Salmonellen-Gedanken nun nicht aus dem Kopf. |) Hab schon am Whiskey genippt, in der Hoffnung, dass er etwaige Besucher abtötet. :ugly:

  • Wraps stehen auf jeden Fall auf meiner To-Do-Liste. @Lagurus wie hat es eigentlich mit dem Einfrieren funktioniert?

    Ich habe viel fotografiert in letzter Zeit (und viel gegessen )


    Fruehstueck:

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    Minz-Chia-Pudding mit Mango

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    (versteckter) Kurkuma-Porridge mit Erdbeeren und Quinoa

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    zu duenner Chia-Pudding mit Bananenmilch und Erdbeeren

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    Porridge mit Apfel und Beeren, dazu Banane und Kokosflocken

    Hauptmahlzeit:

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    Couscous-Linsen-Salat mit Tofu und Spinat

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    Spinat mit Glasnudeln und Sesam

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    Mexikanische One-Pot-Pasta

    Snacks:

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    Chia-Pudding mit Erdbeeren

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    Kokosjoghurt getoppt mit Mango und Schokolade

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    Joghurt mit Erdbeeren und Schokolade

  • Und ich war in Berlin :cuinlove:

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    Stir-Fried Ice Cream mit Erdbeeren, Oreos und Erdnusssosse

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    Menueteller mit Pakoras, Curry, Falafel,..

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    Mangolassi

    Die Karte eines tollen veganen vietnamesischen Restaurants

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    Meine Auswahl. Der Papayasalat war nicht so toll, der Rest schon.

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    Mandel und Beereneis mit salted Caramel und Schokosauce

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    vietnamesischer Eiskaffee

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    Litschi-Cocktail

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    Macadamia und Schokoeis mit Mangosauce

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    Wrap mit Mangochutney

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    Dosa

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    Pho Suppe

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    vietnamesischer Kaffee

  • Der indische Menüteller sieht so lecker aus.
    Ich vermisse das Ayuverdische Restaurant hier total, die hatten auch immer so tolle Teller und es war so köstlich.

    Spoiler anzeigen

    Und meine Verdauung fand das Essen auch immer total super

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