Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

    Am Mittwoch gab's Zucchini gefüllt mit Couscous, Paprika, Feta und Oliven, dazu Tomatensoße.
    Donnerstag Resteessen: Couscousbratling mit Salat. Freitag Pfannkuchen gefüllt mit Belugalinsen & Pilzen, dazu Spinat. Samstag gab's von den Resten eine Linsensuppe. Heute habe ich Risotte mit Walnüssen und Pilzen gemacht, dazu Broccoli und Romanesco.

    Gestern gab´s einfach einen großen Salat, ich brauchte dringend was frisches, heute Möhren und Chiccoree im Ofen überbacken und dazu Reis.

    Gestern gabs nach einer erfolgreichen Pilzsuchaktion:

    Muffellammkeule (von meiner Tochters Freund selbst erlegt) mit Petersilienkartoffeln, karamelisierten Möhrchen und Pilzsoße:

    Die Keulen gewürzt mit Kräutern aus dem Garten (Rosmarin, Bohnenkraut und Lorbeer), Wacholderbeeren, Piment und Koriander bevor`s in die Röhre ging...:

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    ...und verzehrfertig:

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    Total lecker. :sabber:

    Es war sehr zart und hatte nicht den starken Geschmack nach Wild. ;)
    Einen direkten Vergleich mit einer anderen Fleischart, die ich kenne, kann ich nicht ziehen.
    Es war einfach einzigartig. :D

    Heute hab ich zum zweiten Mal Zucchini-Pflanzerl gemacht, waren total lecker und machen schön satt :smile: !

    Das Rezept:

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    Zitat

    Gestern gabs nach einer erfolgreichen Pilzsuchaktion:

    Muffellammkeule (von meiner Tochters Freund selbst erlegt) mit Petersilienkartoffeln, karamelisierten Möhrchen und Pilzsoße:

    Die Keulen gewürzt mit Kräutern aus dem Garten (Rosmarin, Bohnenkraut und Lorbeer), Wacholderbeeren, Piment und Koriander bevor`s in die Röhre ging...:

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    Das sieht sooo gut aus!
    hier wird es Rosmarinkartoffeln mit Bohnen geben

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