Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Nudeln mit Zucchini und Avocadopesto.

tomatensuppe

reibekuchen / kartoffelpuffer

Gemüsesuppe und selbstgebackenes Walnussbrot

@lisa

das klingt superlecker, aber brot selbst backen, ist das nicht viel arbeit?

Danke,

nein gar nicht

Für eine normale Kastenform nehme ich 500g Mehl, 500ml Wasser, einen Würfel Hefe und 2 EL Essig, sowie 1 EL Salz und verknete es zu einem Teig. Dazu dann Körner, Nüsse etc nach Belieben. Bei mir waren es heute ca 4 Hand voll gehackte Walnusskerne. Auch beliebt bei uns, Käse Zwiebel Brot, dazu einfach 2 Hand voll Reibekäse und 2 Hand voll Röstzwiebel in den Teig geben.

Den Teig in eine Kastenform, ich lege sie immer mit Backpapier aus. Eine Stunde bei 180 Grad in den (nicht vorgeizten) Ofen
Das wars schon

Danke Lisa88, das probier ich mal aus.

vielen dank, muss ich doch auch mal probieren

Lachsfischstäbchen, Kartoffelbrei und Rahmspinat