Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

    Hat hier nicht vor kurzen jemand ein schönes Rezept für Flammkuchen gepostet? Ich finde das einfach nicht mehr.


    Ich habe schon öfters Flammkuchen gemacht, aber nie hat mir das Endergebniss so 100% zugesagt, daher wollte ich heute einen neuen Versuch starten. Der Federweißer steht schon kalt :D


    Gestern gabs bei uns Gulasch mit Nudeln, war sehr lecker.

    Zitat

    Hat hier nicht vor kurzen jemand ein schönes Rezept für Flammkuchen gepostet? Ich finde das einfach nicht mehr.


    Ich habe schon öfters Flammkuchen gemacht, aber nie hat mir das Endergebniss so 100% zugesagt, daher wollte ich heute einen neuen Versuch starten. Der Federweißer steht schon kalt :D


    Gestern gabs bei uns Gulasch mit Nudeln, war sehr lecker.


    Ich mache Flammkuchen etwa so, die Creme Fraiche würze ich mit Salz/Pfeffer und gebe noch Sahne dazu, belegt wird bei mir ohne Käse, aber mit Frühlingszwiebelröllchen und dünnen Scheiben roter Paprika aber der Teig wird super nach dem Rezept, wobei das ausrollen Schwerstarbeit ist. :D Vielleicht magst Du den ja mal testen.

    Ich mache mein Flammkuchen immer so:


    150g Mahl
    75 ml Wasser
    2 EL Öl
    Salz


    Alles mit dem Stiel eines Löffels durchrühren (Klebt weniger) bis es ein glatter Teig ist, ausrollen (Der Teig lässt sixh recht leicht rollen).


    Belag ist bei mir Kräuter Creme fraich, 1/2 Paprika (rot oder orange), Lauchzwiebeln in kleine Sxheiben geschnitten und Schinkenwürfel. 15- 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen, fertig. :)


    Gesendet via Handy

    Ich hab heute das erste mal ein Kartoffelgratin gemacht, dass mir richtig gut geschmeckt hat. Dabei war ein ganz einfaches Rezept.
    Ist auch noch was da für morgen. :gut: Dann mach ich noch einen grünen Salat dazu.

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