Mittelalter und Hunde

Abend.

Ich bin schon eine Weile oberflächlich in dem Thema und hab dazu schon einige Schriftstücke gelesen.
Finde diesen Zeitraum wirklich interessant, auch auf Hinblick zb. auf die Ernährung dieser Zeit. Weil das ja eine recht weite Zeitspanne war und deutlich später als Wolf und Mensch zueinander fanden. Nur ein Beispiel:

"Die Jagdhunde wurden überwiegend von Brot und Getreidebrei ernährt – oft reichlicher als die Knechte – und erhielten nach erfolgreicher Jagd rituelle Anteile des Beutetiers als Belohnung."

aus http://www.brandenburg1260.de/hund-im-ma.html

Kennt ihr auch einige gute Seiten im Netz zum Thema? Oder (bezahlbare) Literatur?