In vielen Themen wird immer wieder erwähnt, dass Mais ein schlechter Rohstoff für TroFu ist.
Viele schwören auf Reis.
Warum?
Das Genmanipulierter Mais schlecht ist ok.
Das Maisgluten schlecht ist auch ok.
Doch was ist schlecht an Maismehl oder ganzem Mais in lebensmittelqualität.
Bin sehr gespannt auf eure Antworten.
Grüße Steffen