Obst und Gemüse richtig einfrieren

Zum einfrieren ein kleiner Tipp:

Ich nehm ein Backblech mit Backpapier und verteile mit nem Esslöffel kleine Häufchen. Das wird dann gefroren und löst sich anschließend super vom Blech.
Diese Taler kommen dann in eine gr. Gefriertüte und lassen sich dann super entnehmen.

LG Biene

"Obst und Gemüse richtig einfrieren" - vor allem ist eine möglichst schnelle und tiefe Schockfrostung nötig, damit die Qualität und die Nährstoffe gut erhalten bleiben. Das wird sowieso in den meisten Haushaltstiefkühlfächern nicht so optimal funktionieren wie professionell in der Industrie. Daher immer nur kleine Portionen und Mengen auf einmal wenigstens.