Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

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Hier gibt's heute Zitronennudeln - eigentlich wollte ich Ziegenkäse im Speckmantel & Salat machen, aber mir wird vom Geruch des Specks schlecht
Ich dachte immer, Speck nicht zu mögen wäre unmöglich - tja, irgendwann kommt so ein Tag, wo man auch geliebten Dingen lebewohl sagen muss ich hoffe, dass ändert sich bald wieder....

Hast du zufällig das Rezept für Zitronennudeln parat?
Hört sich exotisch an :)

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Gerne - ist ein ganz einfaches Rezept :)

500g Spaghetti
2 Knoblauchzehen
2 Zitronen
1EL Butter
200g TK-Erbsen
200ml Sahne
100ml Geflügelbrühe
Salz/Pfeffer/Parmesan

- Knoblauch in dünne Scheiben schneiden (wahlweise hacken)
- Zitronenschale abreiben & Zitronensaft auspressen
- Butter in einer Pfanne zerlassen
- Knobi und Erbsen andünsten
- Sahne, Brühe und Zitronenschale hinzugeben
- köcheln lassen, bis es cremig wird, salzen & pfeffern - dann Saft nach Geschmack zugeben

Nudeln dazu - alles durch schwenken und schmecken lassen :)

Schmeckt pur oder mit Hähnchenfilet, wahlweise Fisch...

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Danke - klingt einfach und lecker :-)

Pilzcremesuppe und Gurkensalat

gestern: Salzkartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise
heute: scharfe Gemüsepfanne mit Feta

Gestern gab es diese hier:
http://www.daserste.de/unterhaltung/k…Broadcasts.html
schnell gemacht und super lecker.
Aus dem restlichen Blätterteig gab es Croissants zum Frühstück heute

Heute abend gibt es selbstgemachte Semmelknödel mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und für
Männe noch einen Leberkäse dazu