Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

    Vorgestern gab es Currygeschnetzeltes mit Reis und gestern das erste Mal wieder Raclette =)
    Heute mach ich mit dem Raclettekäse und dem restlichen Baguette die erste Resteverwertung - Baguette im Ofen überbacken - und morgen die 2. da gibt es dann aus den restlichen Kartoffeln Bratkartoffeln mit Rührei *jammi*

    Zitat


    Heut abend mach ich wohl wieder Bratlinge (aus Grünkern, Haferflocken oder Hirse. Mal schauen) :sabber:

    Kathrin hast du ein Rezept dafür ? Und vielleicht noch eins, wo auch noch irgendwie Hühnchen dazu mit rein kann ?

    Ich denk ich mach mir in Zukunft weniger Gedanken ums Kochen, zumal ich eh nicht wegen mir gekocht hab.

    ich gebe in die kürbissuppe immer orangen- oder apfelsaft rein, dass macht die sache bischen fruchtiger und ist dann nicht mehr so mehlig.
    es hängt aber auch davon ab wie fein dein sieb war, eben wieviel von dem festen zeug noch mitgenommen wurde.

    bei uns gabs jetzt final schönen rindfleischbraten, dazu kartoffelstampf mit muskat und frisch aus polen gelieferten warmen sauerkraut (den ich noch bischen mit apfelsaft und gewürzen aufgepeppt habe) und dazu eine auf rotwein-balsamico basierende sauce, in die ich zum schluss noch sahne reingehauen habe. den pfiff in der sauce gabs durch backpflaumen.
    ich hätte von der sauce den ganzen topf essen können :headbash: (hab aber brav noch was für morgen gelassen)

    Zitat

    Liebe Auskenner, ich bekomme morgen Mangold aus dem Garten mitgebracht. Hat jemand erprobte Eintopfgerichte oder Aufläufe mit Mangold? Hab damit noch nie gekocht... Gern ohne Fleisch.

    Mangold-Linsen-Curry!

    Ich liebe es und es ist ganz ohne Fleisch :)
    Ich krieg grad übers Handy den Link nicht rein, aber du kannst es einfach bei Chefkoch eingeben!


    Lg Sarah & Lilly

    Sahne-Mangold mit gerösteten Mandelblättchen und vielleicht ein Stück Fisch dazu,Lachs oder sowas.
    Ganz toll dazu-Rotbarsch o. Zanderfilet in Mandelkruste.

    Mangold kurz blanschieren ,in einer Pfanne etwas Knofi u Schalotten andünsten,etwas Chili dazu,Mangold dazu geben,dünsten bis er zusammengefallen ist,Sahne drauf,Muskat,Salz,Pfeffer.Mandeln anrösten und drüber geben oder gleich nur in der Fischpanade nutzen.

    Zitat

    Mangold-Linsen-Curry!

    Ich liebe es und es ist ganz ohne Fleisch :)
    Ich krieg grad übers Handy den Link nicht rein, aber du kannst es einfach bei Chefkoch eingeben!


    Lg Sarah & Lilly

    Das Rezept hab ich gestern schon gefunden und ausgedruckt. :D Danke!

    Könnt ihr mir einen Rat geben, was ich heut kochen soll?

    Von gestern ist noch ein Teil Krustenbraten übrig geblieben, was passt schön dazu? (Gestern gabs Kräuterkartoffeln und Möhren dazu, also möglichst irgendetwas anderes ;))

    Bratenverwertung ala Oma: Sülze :)

    Ansonsten gibts bei uns Kalten Braten immer zur Brotzeit mit Senf/Meerrettich aufs Brot, also eher weniger kochen ;)

    Vom Handy geschrieben, Buchstabendreher dürfen behalten werden ;)

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