Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

  • Zitat

    Ich habe heute mal wieder Bock auf meine selbstgemachte Pizza. Wenn ich nur wüsste, wie ich in den Teig ein wenig mehr Pepp reinbringe, damit er nicht so fahl schmeckt... :???:

    Du kannst den rohen Teig mit gepresstem Knoblauch und Kräutern würzen, ich mische auch noch roten Curry unter.

  • das wichtigste am pizzateig ist: salz. ich nehme auf 350g mehl (für ein backblech) ca. einen gestrichenen EL salz und wohl so ca. 50ml-75ml (augenmaß..) olivenöl (und natürlich wasser und hefe), dann schmeckt der auch nach was ;)
    außerdem würze ich immer die gestückelten tomaten, die auf den teig kommen, kräftig mit oregano, etwas salz, pfeffer und einer prise zucker.

    so, essen für samstag ist damit geplant :D

  • Zitat

    kann mir jemand verraten wie ich Garnelen lecker bekomme?Beim Brten werden die immer wie Gummi,was mach ich falsch?

    dann brätst du die zu lang.

Jetzt mitmachen!

Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und nimm an unserer Community teil!