Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

Zitat

Ich habe so ueberhaupt keine Ahnung was ich heut kochen koennt
Hab weder Hunger noch Apettit, muss aber logischerweise was essen :grin:
Zudem bin ich grad in ner grossen WG mit ca 7 Leuten, wovon ein oder zwei kein Fleisch essen.
Hat irgendwer Tipps fuer ein leckeres, vegetarisches& preiswertes Essen?

Bauernfrühstück

Bratkartoffeln von rohen oder gekochten Kartoffeln, mit oder ohne Zwiebeln, Eier, bißchen salzen, pfeffern, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) drunter rühren, über die Bratkartoffeln, stocken lassen, fertig.

Dazu Delikatess oder saure Gurken.

Ohhhhh, sieht das lecker aus! Und dann die Schwarzwälder Kirschtorte..., die klappt auch in Sachsen!!!

Heute gabs Spaghetti mit Tomatensoße

Ich habe am Wochende UNGLAUBLICH leckeren Spitzkohlsalat mit einer Senfmarinade gegessen.
Hier das Rezept:
500gr Spitzkohl (entstrunkt und in sehr feine Streifen geschnitten)
100gr Zwiebelwürfelchen
1 EL Öl
35gr magere feingeschnittene Speckwürfel

60gr feines Olivenöl
2 EL Essig
30gr Zucker
2 EL Senf

1 MSP Kümmel (gemahlen)
Salz und Pfeffer

Speckwürfel in der Pfanne mit dem Öl kross braten, Fett abgiessen
Olivenöl, Essig, Zucker, Senf und Kümmel zu einer Marinade verrühren.
Die Speck- und Zwiebelwürfel mit dem Spitzkohl vermengen, unter die Marinade heben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ca. 15 Minuten ziehen lassen

Nicht zu früh anrichten, damit der Biss und die Farbe erhalten bleiben.

SEHHHHHHHHHHHHHR LECKER!!!
LG von Julie

Ich habe heute mal wieder Bock auf meine selbstgemachte Pizza. Wenn ich nur wüsste, wie ich in den Teig ein wenig mehr Pepp reinbringe, damit er nicht so fahl schmeckt...