Hundekekse backen - bitte Tipps um Zeit verkürzen, hilfe

    Ich habe heute früh mal beschlossen mir Lunge selbst zu trocknen, und nebenbei habe ich gesurft und viele Rezepte gesehen die ich ausprobieren wollte.

    Also a) die Lunge habe ich um 10Uhr in den Ofen (am Stück) 1,5h bei 150Grad, dann in Scheiben geschnitten, nochmal 1,5h bei 100 Grad dabei schon Holzlöffel in der Tür und dann Ministücke und das sollte nochmal 1-1,5h in den Ofen.
    Ich kam nicht hin mit der Zeit :???: Die sind seit geschlagenen 5h im Ofen und sind immer noch nicht richtig hart, das kann doch nicht sein???? Vorzugsweise Umluft oder "normal" backen?

    b) Wie püriert man am besten Leber?
    Ich habs mit dem Minipürierstab versucht und in 1h bin ich nicht wirklich weitergekommen, langsam verliere ich die Geduld. Hat jemand noch eine Idee?

    Das einzige was bisher gelungen ist sind die Hundemakronen, die sind wenigstens was geworden. Dabei brauche ich doch den Backofen um die anderen Kekse mal endlich zu backen, geschweige von den Leber die ich heute auch noch machen wollte :hilfe:

    Fleisch dörren dauert ewig, wenn ich Beef Jerky mache, dann rechne ich mindestens 12 Stunden. Frag mal, warum Kauartikel so teuer sind. Rinderohren bekomme ich geschenkt oder für ein paar Cent das kg frisch, getrocknet sind die vergoldet... :hust:

    Bei der Leber kann ich dir nicht helfen, kauf sie das nächste mal püriert beim Metzger, so mache ich das. ;)

    LG
    das Schnauzermdel

    Wir haben einen Zauberstab, der püriert Leber ohne Probleme. Ist allerdings eine ziemlich glibberige Angelegenheit...

    LG Eva

    Ok ich dachte ich habe was von 4-5h gelesen, aber ok 12h :hust: dann richte ich mich mal auf Nachtschicht ein.

    Hmm dann muss ich wohl mal den Mixer von der Küchenmaschine probieren, der häxelt sonst auch das Gemüse klein, mal sehen obs damit klappt. Aber morgen, heute kann ich kein Patschen mehr sehen.

    Vergoldet? :D Aber ja bisher habe ich mir noch nie Gedanken gemacht über getrocknete Kauartikel :ops:

    Kann man die Rinderohren auch direkt mit Fell trocknen???????? Davon habe ich noch einige hier geschenkt bekommen

    Ich kann jedem nur empfehlen nie die Leber im Mixer der Küchenmaschine zu pürieren - meiner ist nun hin :omg:

    Die Fasern haben sich unten ums Messer gewickelt und dann stieg Rauch auf - das wars dann.

    Das Ding ist echt stabil must auch Möhren klein, aber das war zuviel :(

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