Ich würde mir das vor Ort erstmal ohne Hund angucken...
Prinzipiell kann man mit gemischten Altersgruppen nichts verkehrt machen, wenn! darauf geachtet wird, dass das Größen- und Gewichtsverhältnis einigermaßen passt (man sollte einen ausgewachsenen Neufundländer nicht mit einem jungen Chihuahua spielen lassen...60+ kg gegen 1,5-3 kg, das kann sich vermutlich jeder ausmalen), dass kein Hund gemobbt oder schikaniert wird und der Trainer weiß, was er tut. Im Idealfall sind die älteren Hunde auch schon souveräner und zeigen den Zwergen, wie man sich höflich verhält.
Persönlich würde ich darauf achten, dass die Gruppe übersichtlich ist, also max. 5 Hunde gleichzeitig. Alles darüber wird chaotisch.