Hier gibt es fundiertes Wissen zum Nachlesen oder Nachhören zum Thema Jagen und Erregung. Empfehlenswert finde ich auch Literatur von Ines Scheuer-Dinger und Anja Fiedler.
Zum Thema Tierschutzhund ist sicherlich eine Fülle von Literatur vorhanden, schau mal hier.
Ach ja, und eins noch: Dein Hund lebt nicht in einem Rudel. Es ist ein sozialer Verbund aus - in Eurem Fall Hund, Katze, Mensch (?) - aber sicherlich kein Rudel. Siehe auch hier.
Ich wünsche mir - hier und generell - eine weniger anthropozentrische Sicht auf Hunde. Das erleichtert das Zusammenleben ungemein. Auch ich hab das lernen müssen (und wollen), nicht zuletzt dank des DF.