Da ich nicht weiß, was du weißt, entschuldige, wenn ich Zeug erzähle, was du eh weißt.
Dem Kinderarzt Ernst Moro gelang es vor der Entdeckung des Penicilins ( Antibiotika) um 1908 durch die Verabreichung der Karottensuppe bei Kindern die Sterberate drastisch zu senken, wenn diese an schlimmen Diarhoeen litten.
Die Oligogalakturonide der Suppe wirken, indem sie im Darm an die Krankheitskeime andocken und zur Heilung verhelfen.
Aber das weißt du bestimmt, denn man kann’s ja gut googeln.