Hochheben würde ich sie nicht, auch wenn ich verstehen kann, dass man das im ersten Impuls tut.
Du kannst Ihr aber Schutz bieten. Dazu gehst Du in die Hocke, breitest die Arme ein bisschen aus und sie kann sich dann vor Dich setzen und sich alles genau betrachten. Du kannst auch die Hand an ihre Brust legen und beruhigend säuseln. Wenn sie entspannt, gehts weiter. An fremde Hunde bitte nicht ranlassen und auch nicht an fremde Menschen. Gucken ist erlaubt, anfassen nicht, zumal wenn sie Angst hat.
Bisschen die Straß hoch und runter wackeln finde ich schon ok, aber schau auf Deinen Hund, obs zuviel ist oder nicht. Wenn ein Tag aufregend war, dann achte auf viel Ruhe am nächsten Tag.
Ich würde sie aber auch erst mal ankommen lassen, Euch kennen lernen, das Zuhause, Garten und die Straße. Nach einer Woche kann man dann mal mit ein paar kurzen neuen Eindrücken starten (also mal an der Straße stehen und Autos gucken oder auf einer Wiese sitzen und alles beschnuppern usw).