Beiträge von Trixie03

Zitat von sweetathos

Hast du mir ein Rezept?

Aktuell steh ich total.auf Schokolade

Dann sind die Brownies genau richtig, sie sind total schokoladig, ich habe das Rezept aus meinem New York Christmas Buch:

80g hochwertige Zartbitterschokolade

80g hochwertige Vollmilchschokolade

125g Butter

1 EL lösliches Espressopulver

4 Eier

140g Rohrohrzucker

1 Pck. Vanillezucker

120g Mehl

1 Prise Salz

300 Blaubeeren (TK) mit Himbeeren schmecken sie auch sehr lecker

Für die Glasur:

150g Zartbitterschokolade

50g Butter

Eine rechteckige Form (ca. 20-24) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. (Ich nehme immer eine runde Springform).

Beide Schokoladensorten brechen und mit der Butter über dem heißen Wasserbad unter gelegentlichem Rühren schmelzen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Espressopulver in 2 EL Wasser auflösen. Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Espresso, Mehl und Salz zufügen und unterrühren.

Die etwas abgekühlte Schokoladenmasse ebenfalls unterrühren. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Den Teig in die Backform füllen und 30-35 Minuten backen. Anschließend in der Form auskühlen lassen.

Die Zartbitterschokolade mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen lassen und dann auf den Brownies verteilen.

Bei uns gibt es heute Hirschbraten mit Semmelknödel und Blaukraut. Der Hirsch schlummert schon seit zwei Tagen in einer Rotweinbeize.

Zitat von Wurli

Das mach ich auch! Gute Tage färbe ich grün ein, Mittlere Gelb, Schlechte Rot. So kann ich im Nachhinein wirklich klar sehen, dass es eine Weile echt gut lief. So hat man einen klareren Blick auf die Dinge!

Ich finde die Idee auch super, das werde ich auch machen. Heute haben wir eher gelb inkl. der Farbe des Kotes am Ende. Ich wusste, ich sollte nicht schreiben, dass es ganz gut läuft

Ich habe gerade Schoko Brownies aus dem Ofen geholt, falls mich heute Abend wieder der Schokoladenhunger übermannt.

Wir drücken auch für die Schwester von Newstart2

Bei uns gibt es heute Orangenrisotto mit Lachs.

Zitat von Tesi.S.

straalster Da verpasst du aber was Ich empfinde das als ein total gemütliches Herbst-/Winteressen

Pinky4 Dankeschön

Das stimmt Käsefondue ist so lecker, gerade um die Jahreszeit.

Alles Gute nachträglich zum Geburtstag !

Zitat von Phonhaus

Wenn man am Tag nach Fastentag beim griechischen Dorfrestaurant eine Platte bestellt ...

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Meins ist schon um zwei Hackfleischbällchen in Hundemägen geschrumpft, den Rest der hinteren Reihe erbt der Mann, weil ich diese Bohnen nicht sonderlich mag. Er ist morgen nochmals bestens verpflegt

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Ich habe ungefähr vor 5 Minuten zu meinem Mann gesagt, dass ich gerne wieder einmal griechisch essen würde und dann diese Bilder, denk den Sabber smiley

Es ist echt schwierig, was ich mir irgendwie nicht abgewöhnen kann ist, dass ich Trixie immer "beobachte" und versuche zu deuten.

Ich traue mich wie gesagt nicht einmal zu denken, dass es ihr im Moment gut geht, geschweige denn es auszusprechen.

Was wirklich positiv ist, dass sie seit ich für sie koche fast immer mit Appetit frisst und das 4x am Tag, wenn sie jetzt einmal nicht frisst, dann läuten bei mir alle Alarmglocken, trinken tut sie fast nie, höchstens an sehr heißen Tagen im Hochsommer, sie bekommt aber reichlich Flüssigkeit über ihr Futter.

Was mir im Moment nicht so gut gefällt, ist dass sie trotzdem sie gut frisst mehr an Gewicht haben könnte, wir waren schon einmal bei 10kg, momentan hat sie 8,9kg und ständig Heißhunger, ich muss auch wieder total aufpassen, dass sie draußen nicht irgendetwas aufnimmt.

Ich reihe mich hier auch einmal ein, mir geht es wie Wurli, Trixie ist 5 Jahre alt, sie hat IBD, chronische Pankreatitis und zahlreiche Allergien.

Das ganze fing schon mit ca. 10 Monaten an, immer wiederkehrende Durchfälle, Erbrechen, Gewichtsverlust, Schmatzen, Pfoten schlecken, auch ich bin von TA zu TA und THP. Eine THP hat zumindest schon einmal so weit geholfen, dass sie in die richtige Richtung gedacht hat, den Darm erst einmal saniert hat und mir zum Kochen geraten hat, danach ging es ihr etwas besser und sie hat zumindest wieder mit Appetit gefressen.

Mir war aber klar, dass mit dem Hund einfach etwas nicht stimmt, bei uns hat sich alles nur noch um den Hund und die Konsistenz des Kotabsatzes gedreht, nachts mussten wir oft raus, manchmal war ich richtig verzweifelt. Als Trixie 2,5 Jahre alt war haben wir endlich eine TÄ gefunden, die die richtige Diagnose gestellt hat und daraufhin behandelt. Sie behandelt vorwiegend homöopathisch, da bin ich sehr froh darüber, da Trixie in den ersten Jahren genug AB für ein ganzes Hundeleben hatte. Wenn es nicht anders geht, bekommt sie natürlich jetzt auch noch AB, aber bei der jetzigen TÄ weiß ich sicher, wenn sie es verordnet, dann braucht sie es auch.

Wir sind soweit gut aufgestellt, natürlich gibt es weiterhin Höhen und Tiefen, aber wir müssen seitdem nachts nicht mehr raus, das Erbrechen (vorwiegend nüchtern) ist nur noch ganz selten und der Kot ist meist gut, natürlich gibt es hin und wieder einmal einen kleinen Schub, aber wir bekommen es schnell in den Griff. Ich muss gleich einmal auf Holz klopfen, immer wenn ich das auch nur denke, kam dann was.

Was geblieben ist, die Frage nach dem Kot, jedes Mal wenn einer mit ihr draußen war kommt die Fragen Und hat sie und wenn ja, wie war die Farbe, Konsistenz.......