Die sehen toll aus! So schön paniert. Wie hast die gemacht, wenn ich fragen darf?
Ich muss gestehen dass ich etwas begeistert bin, dass sie so schön geworden sind.
Ich mach die sehr simpel:
Knollensellerie in Scheiben schneiden und dann in Mehl -> Ei -> Paniermehl wälzen. Die zwei rundlichen Scheiben hab ich danach zusätzlich noch in Haferflocken gewälzt. Wenn der Sellerie zu dick ist, find ich den Geschmack zu intensiv, zu dünn hat man natürlich quasi nur Panade. Ich hab jetzt ein paar Versuche gebraucht, aber ich glaube ich hab jetzt rausgefunden in welcher Stärke ich die Scheiben schneiden muss.
Achso, die Panade hab ich mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel gewürzt, als Dip dazu hatte ich Sweet-Chili Soße.