Alles anzeigenEigentlich kommt der Zitronenguß ja noch heiß auf den Kuchen. Je heißer der Kuchen desto besser zieht der Guss ein.
Wann gebe ich den Guss auf den Kuchen, dass es zwar noch lecker schmeckt und Kleben bleibt....der Kuchen sich aber nicht ekelig verfärbt? Schon eher kälter? Oder nur ein wenig später als sonst?
Ich bin irgendwie überfragt
Warnung im Vorfeld, ist nur eine Idee, ich hab's noch nicht ausprobiert.
Aber kann man nicht erst normale Glasur, also ohne Farbe drauf geben. Und wenn die noch so schläzig ist, da dann die gefärbte drüber.
Dann hast du Verbindung und Schutzschicht zum Kuchen. Und kleben sollte die Farbschicht trotzdem.
Aber wie gesagt, reine Theorie ohne Praxis Erfahrung
Also, dünnen, normalen, Zuckerguss unten drunter geht wirklich gut. Aber nur, wenn der farbliche Zuckerguss, der später oben drauf kommt, uni ist und nicht aus verschiedenen Farbtönen besteht. Das verläuft sonst.
Aber, seit wann kommt zuckerguss auf nen heißen Kuchen?
Der kommt erst drauf, wenn der Kuchen kalt ist